141. Mellem Ullevik.

    Skylden var 1649/50: 2 bpd. smør, 1 fjerding tunge, avkortet ½ bpd. smør, ½ fjerding malt. Ved dette holdt skylden sig og er fremdeles i 1702: 1 bpd. 12. m. smør og 2 ½ lispd. tunge. Ødegård ( ¼ ).
     Leidang. 1624: ½ lispd. korn, 3 m. smør, ½ skilling. 1724: 34 skilling.Eiere.
     Om eiendomsforholdene i eldre tid, se Nordre Ullevik. Mellem Ullevik tilhørte 1616/17 og 1632/33 visstnok St. Olavs kloster i Tønsberg (krongods). 1649/50 opføres kgl. maj. som eier. 1650 er gården pantsatt til Isak Lauritssøn (Falck). I 1700 er St. Laurentiuskirken i Tønsberg blitt eier av gården. Kirken hadde fått bl. a. Mellem Ullevik til vedlikehold av et gravkapell for familien Lange (Tønsbergs Historie II, s. 149). I 1871 blev gården på vegne av Tønsberg kirke ved kirkevergen, apoteker Schive, solgt til Anton Tschudi på Valløy 1500 spd. Den fulgte senere det gamle hovedbruk på Valløy og tilhører nu Konrad Granøe, Ullevik. Se under Valløy.

Husdyr. Høiavling. Utsæd.

	Hester	Kuer	Ungfe	Sauer	Griser	Høilass	Hvad de sådde.
1657/58:		4	2	4
1667:	1	5	2	6		24	5 t. korn. Trede 1 t.
1723:	1	6 naut		4		15	2 skj. blandkorn, 5 t. havre,1 skj. hvete.
18 35:	Brukes under Valløy. Samlet opgave over Ullevikgårdene samt Tolsrød, se under Tolsrød.
1865:	Brukes under Valløy. Se der.

Andre oplysninger. 1667: Skog til noe smålast. Rydningsland ei annet enn noe inne i engen å ophugge og forbedre som besidderen er pålagt. Pålagt å plante humlehage. 1723: Skog til gjerdefang og brenne. Ringe fehavn hjemme. Sandjord. Ligger ved sjøkanten. 1803: Føder 1 hest og 4 fekreaturer. Sår 4 tønner. Har skog og havn til fornødenhet. 1865: Mellem Ullevik danner sammen med Valløy Valløy anneks. 1866: Tilstrekkelig skog.

Brukere.

     På Mellem Ullevik var det i 1664 og 1723: 1 leilendingsbruk. 1835: Gården brukes under Vallø saltverk. Se Valløy.
     Kristen het den første bruker vi kjenner her, han nevnes 1593/95.
     Oluf, ca. 1605-ca. 1612. Han solgte trelast 1610/12.
     Søren, ca. 1612-1632. 1616 nevnes en husmann Søren Ullevik. 1631/32 ser vi av sakfallslisten at Søren Ullevik fikk 5 rdl. i bot fordi han tok noen bunnstaker ved Jersøy. Søren oplot gården omkring 1632, og flyttet muligens til Nordre Ilebrekke.
     Anders Kristofferssøn, 1632-ca. 1680-årene. Han kom fra Ilebrekke. 1635/36 måtte han betale ½ rdl. fordi han ikke møtte efter stevning for å svare for noe ved han resterte til Sem. Anders var gift. 1661 var han forarmet. Efter folketellingslisten 1664 (gården kalles her Nordre Ullevik) er Anders 60 år og har en sønn Halvor, 23 år. 1670 er Anders med om å eie og bruke Bolsrød sammen med Anders Skallevoll og Halvor Torstenssøn. Anders er fremdeles bruker av Mellem Ullevik i 1679, og han levet antagelig ennu noen år. Efter ham overtar sønnen
     Halvor Anderssøn, ca. 1680-ca. 1695, bruket, som han beholdt til han døde en gang i 1690-årene. Enken bruker derpå gården til 1701.
     Ole Olufsen, 1701-1705. Han fikk bygselseddel på gården i 1701.
     Hans Jeppesen, 1705-1746. Han flyttet hit fra Undeli. D. 1746, 86 år. Gift: 1. m. Maren Kristensdatter, Mellem Berg, d. 1704, 34 år. 2. 1707 m. Malene Ingebretsdatter, d. 1708, 31 år. 3. 1709 m. Live Pedersdatter. Åtte barn (4, 1 og 3): 1. Live, d. ug. 1743, 46 år. 2. Kristen, f. ca. 1699, var vanfør og lam heter det i en opgave fra 1723. 3. Rønnaug, ektet 1733 matros Tor Olsen, Øvre Råel. 4. Mari (Maren), f. 1703, d. 1719. 8. Hans, f. 1716, bodde på Ringshaug. – På gården bodde det en husmann Tor Jeppesen. Han døde i 1741, 96 år.
     Ved kgl. resol. i 1741 blev Mellem Ullevik, som tilhørte Laurentiuskirken i Tønsberg, lagt til bestandig bruk under Vallø saltverk. Ved Hans Jeppesens død i 1746 blev gården bygselledig og da overtatt av Saltverket.
     Om dens senere skjebne, se ovenfor under Eiere.